Planta de Ciruela cristal amarilla (Golden Japan), injertada de 1,60 mts altura aprox.

Plantas adultas en producción

La ciruela cristal, también conocida como Golden Japan, es una variedad de ciruela con frutos grandes, de piel y pulpa amarilla, sabor dulce y textura consistente y jugosa. Este ciruelo, de origen japonés, produce un árbol de tamaño mediano que requiere suelos bien drenados y un período de frío invernal para una buena fructificación. 

Características del fruto: 

• Color: Piel y pulpa de color amarillo brillante.
• Tamaño y forma: Frutos grandes, a veces descritos como acorazonados.
• Sabor y textura: Muy jugosa, carnosa, dulce y de textura consistente.
• Maduración: Suele madurar en la segunda quincena de febrero en Argentina.

Características del árbol:

• Origen: Es una variedad de ciruelo japonés. 
• Tamaño: Alcanza entre 3 y 8 metros de altura. 
• Hojas: Alternas, pinnadas, de color verde amarillento y entre 10 y 20 cm de largo. 
• Flores: Pequeñas, de color blanco o rosado, que aparecen a finales del invierno o principios de la primavera. 
• Raíces: Largas, fuertes y profundas. 
• Cultivo: Prefiere suelos fértiles y bien drenados, y requiere un período de frío invernal para su fructificación. Es resistente a plagas y a temperaturas extremas.