Planta de Palta injertada, variedad Torres. Plantas de 1,40 mts altura aprox.

La palta Torres es una variedad argentina desarrollada en Tucumán, caracterizada por su gran tamaño, pulpa cremosa y sabor agradable, y es una de las variedades tardías, cuya cosecha se da entre agosto y diciembre. Al madurar, su piel cambia de verde a un color negro o morado oscuro, es entre lisa y rugosa, y el fruto puede llegar a ser muy grande, aunque a veces es periforme u ovalada. 

Características principales:

• Origen: Es una variedad desarrollada y seleccionada en Argentina, específicamente en Tucumán. 
• Tamaño y forma: Los frutos son grandes, pudiendo pesar entre 150 y 450 gramos o más, y tienden a tener forma de pera u ovalada. 
• Maduración y color: Su piel, que es entre lisa y rugosa, pasa del verde a un morado o negro oscuro cuando está madura. 
• Pulpa y semilla: Es un fruto muy cremoso, de sabor mantecoso, y se destaca por tener mucha pulpa y una semilla pequeña en comparación con otras variedades. 
• Temporada: Es una variedad tardía, cuya cosecha se inicia alrededor de agosto y puede extenderse hasta noviembre o diciembre. 
• Calidad: Su alta calidad la convierte en una fruta ideal para exportación. 

Diferencias con otras variedades:

• A diferencia de la variedad Hass, que es más pequeña y tiene piel rugosa, la palta Torres es notablemente más grande, tiene una piel entre lisa y rugosa, y su piel se vuelve negra al madurar. 
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• Se puede diferenciar de la variedad Bacon y Fuerte porque éstas permanecen verdes al madurar, mientras que la Torres madura a un color morado o negro.